Tarte à la courgette !

Prendre 3 belles courgettes, les éplucher, les couper en rondelles et les disposer dans une passoire avec un peu de sel pendant une demi-heure.
Dans un bol, battre 3 oeufs entiers avec sel, poivre, 2 grosses cuillérées de crème fraîche épaisse, un peu de lait (environ 1/3 de petit verre à moutarde),
Disposer les courgettes égouttées dans un moule garni de pâte feuilletée.
Verser dessus les oeufs battus.
Saupoudrer de gruyère râpé ou de parmesan ou grana râpé, puis de chapelure;
On peut ajouter sur le tout de fines lamelles de beurre ou un petit filet d'huile d'olive.

Faire cuire à four préchauffé à 200°c 30 minutes. Surveiller et prolonger un peu la cuisson si nécessaire.

Bon appétit.


Je vous conseille de la tester, elle est trop bonne !
MiamMiam...